苏州东山大闸蟹

吃大闸蟹，都是秋天季节，等到9月，便是湖鲜美味太湖蟹的开始。

太湖蟹几月份上市：

苏州太湖大闸蟹每年在9月之后，开始挑选饱满，养肥的大闸蟹，开始陆续上市，直到12月入冬后，太湖大闸蟹下市。

由于太湖里不能围网养蟹了，也不能在太湖捕捞，保护太湖水质，现在太湖大闸蟹，都是太湖旁边的围塘养殖的，换取干净太湖水养大的蟹。

2023年苏州太湖大闸蟹9月24之后开始捕捞，由于气候问题，今年上市比较晚，勉强赶上中秋之前上市。

太湖大闸小农：咨询：18051811360

喜欢吃太湖大闸蟹朋友要等到9月，还没养好的蟹，哪个湖都不好吃，我们这边与太湖水换水，水质清澈，一等到养好了，就是餐桌上的一道鲜味。

太湖大闸蟹2023年价格：

由于中秋之前的蟹成熟比较少，质量好的比较少，不拿质量差的充数，中秋之前质量好的一斤贵一点，等到10月过后，价格会稳定。

我们把菜市场冒充的，以及缺斤少两连绳算的排除掉，讲一下实际太湖大闸蟹蟹农的价格。

10月中后的稳定价格，不包含9月价格。

公3.5两+母2.5两，10只278元，约30元左右一只。

公4.0两+母3.0两，10只408元，约40元左右一只。

（公4.5两+母3.5两）与（公5.0两+母4.0两），这两个组合比较大，没有上面的两个组合多，如果需求这两个组合的大闸蟹，也可以挑出来的。

以上是2023年苏州大闸蟹不包含绳重价格，如果快递生鲜的话，大家知道运费比较贵，江浙沪在20元一份，省外运费贵的都要50元左右，自取按照上面的价格。

太湖大闸小农：咨询：18051811360

下面图片，是通常的手提和快递的太湖大闸蟹礼盒，只要里面放了冰块，就能新鲜成活到全国各地了。

太湖大闸蟹什么时候最好吃：

有不少朋友觉得9月份的最好吃，时隔一年，再一次品尝到正宗的太湖湖鲜，觉得一年中第一次吃到的最佳美味，后面再吃，没有一年中第一次吃的那种感觉了。

也有朋友觉得10月份的最美味，通常情况，10月份的蟹黄蟹膏，更丰满一点的概率比较高，吃上去味道更加的丰富。

也有朋友觉得11月的公蟹比较更好吃，11月公蟹的蟹膏可能会更加的多一点，这个根据每家的喂养来决定的。

每个人吃蟹，都是体验不同，具体哪个时间段更适合你，要根据你的口味，有条件的朋友一年可以吃2-3次。

太湖蟹哪里的正宗：

由于太湖内部目前几年不能养殖大闸蟹，目前的太湖大闸蟹，都是太湖边的塘蟹，下面图片中，四块红色圈圈出来的地方，就是现在正宗太湖塘蟹正宗的地方。

我们是吴中一代，要吃到正宗太湖蟹味道的朋友，找红圈里这一代的就可以的，别的地方的，一般都是苏北那边的蟹，水质有不少区别。

大闸蟹的味道，主要就是和水质，饲料这两方面来决定的。需要这两方面的综合，养殖出肉质好的大闸蟹，大闸蟹的味道才会好吃。